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日本一大きいコロッケ作り試作

2010年06月01日

日本一大きいコロッケ作り試作

三島商工会議所青年部は創立15周年を記念して,
日本一大きいコロッケを作るイベントを企画しました。
短大食物栄養学科もこのイベントにお手伝いさせていただくことになりました。
 
本番は直径2.5mのコロッケを作る予定ですが,
今回は直径35cmのコロッケを作ってみます!
上手にできるかな??
 
コロッケのメインとなるじゃがいも。
予想を超える量の多さ!山積みになっています!!
 


学生が手分けして作業を進めます。
あっという間に一口サイズに。





スチームの後はすり潰します。
すり潰す用の道具があるんですねー。



炒めるのも一苦労・・・ 


 
マスコミの方も取材に来ていたので,ちょっと緊張気味



これが直径35cmの大きさ!!
厚さは5cm,重さはなんと5kg





最後にパン粉をつけて,いよいよ油に投入!
はたして上手に揚がるのでしょうか?
息を飲んで見守ります。





見事きれいに揚がりました!



待ちに待った試食ターイム!!
味もおいしく大成功!!!





余った食材は普通サイズコロッケへ



道具やコンロもてきぱき片付けて作業終了。
ご苦労さまでした。





35cmの大きさは大成功に終わりました。
7月10日の本番に向けてみなさんがんばりましょう!!

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